腐竹煲

7.6 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

腐竹 一把,大约200克
肉皮和瘦肉 共100克
两根
两片
干辣椒 3个
粗辣椒粉 一勺
五香粉 少许
胡椒粉 少许
生抽 适量
适量
鸡精 适量

腐竹煲的做法  

  1. 将腐竹泡软,肉切片,葱切段,姜切丝备用

    腐竹煲的做法 步骤1
  2. 砂锅里放入两碗清水或者高汤烧开;还有一种方法就是把炒好的肉放入炖十分钟之后再把腐竹加入同煮

    腐竹煲的做法 步骤2
  3. 锅内放比平时炒菜多点的油,把葱姜煸香之后将肉放入炒,加入生抽,五香粉,胡椒粉和辣椒粉

    腐竹煲的做法 步骤3
  4. 然后把腐竹放入翻炒至均匀上色,把这些一起倒入砂锅中,不要盖上盖,大火烧开之后加入调味料再改小火盖上盖炖煮

    腐竹煲的做法 步骤4
  5. 大概20分钟之后,腐竹变软即可撒上葱花出锅享用了

    腐竹煲的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 
该菜谱创建于
2071 收藏


腐竹煲的其他做法

作者霏美味的其他菜谱

腐竹煲的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑