薯香泡菜香菇盅

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用料  

黑胡椒碎粒
什锦泡菜
土豆
香菇
鸡精
沙拉酱
奶油

薯香泡菜香菇盅的做法  

  1. 什锦泡菜切小粒待用

  2. 香菇泡发,去除杆儿,放入沸水中焯烫熟,放凉,待用

  3. 土豆洗净,去皮,切小片,放入水中煮熟,取出,沥干水份

  4. 趁热放入奶油、沙拉酱、鸡精、搅拌,放入保鲜袋中,捣碎,取出

  5. 放入大一些的容器中,放入黑胡椒碎粒,搅拌均匀,待用

  6. 处理好的土豆泥放在香菇上,盖上泡菜碎,再浇一层泡菜汁,摆盘即可

小贴士

香菇在焯烫的时候可以放入适量的盐,入少许味道
土豆在煮制的过程中可以放入少量的鸡精,或者用高汤煮制,味道会更加鲜美
黑胡椒碎粒可以根据个人的口味增减,也可以不加
 

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该菜谱创建于 2011-12-29 13:02:34
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薯香泡菜香菇盅的答疑

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