将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身
彻底擦干
锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用
在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出
将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上
盖子,转小火煲1小时
食用前,放入盐调味即可
上传你做的红枣黑豆鲤鱼汤