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香脆猪扒

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睡眼惺忪may的厨房  睡眼惺忪may
美味无敌，外脆里嫩的完美猪扒，估计，就此一道菜，大家会对你的厨艺，刮目相看滴。

用料  

猪腰条肉
盐
酱油 少许
蒜蓉
胡椒粉
生粉
糖 少许
蛋液
面包屑
沙拉酱 （或番茄酱）

香脆猪扒的做法  

  1. 将猪腰条肉切大片

  2. 用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边

  3. 打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可

  4. 将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀

  5. 浸至10分钟

  6. 蘸打好的蛋液，再蘸面包屑

  7. 锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可

  8. 吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2011-03-14 00:33:44
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