不是这个方子做的,本来想建个菜谱实在太懒了! 最近胃不好不敢吃冰的,感觉省了几百亿冰淇淋的钱!这样的感觉太棒!#面包小残手逆袭屎!##嗯哈,吃晚饭!# #晚餐•2015年6月8日#
2015-06-08
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#我养了一瓶天然酵种#第三次做天然酵种吐司,上次和这次都不成功。做干酵母的时候都没碰上这么多问题。三个问题。一是外形上,不长个。大约3个小时就结束了二发,但是入烤箱几乎没有长个。二是组织上,不够细腻。三是味道上,酸性太强。农民说自己试验了数...
2013-10-13
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最近一直在做这个 这是第一发 还能凑合看 第二次直接用酵母发 结果不知道怎么回事从头失败到尾 塌掉。今天这个呵呵呵到不成 已经成了一滩泥 完全不知道怎么回事 一瞬间筋就没了 加面往司康方向走了= = 从新做了第四了 哎 偷懒不成啊。继续努...
2013-11-13
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要哭了T^T终于像点样子了!都不记得是做第几遍了 美中不足是最后出炉之后塌了 立马扔回炉子又来了一会 心情跟过山车一样 上网搜了搜说是太快拿出来 问了农民姐姐她说是没烤透。唔总之 做了这么多次 感觉天然酵母对温度很敏感。 三个重点 揉...
2013-12-26
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#早餐•2014年4月21日# 这是我昨天揉了第三次的吐司,但二发还是不争气,没长成高大的爆山形。为什么呢?第一次按农民的方子过程一样样,只是改用了干酵母,面团很湿,不成形,加了些粉再揉,一发成形,二发还是湿漉漉,发塌了。接着取了三分一面团...
2014-04-21
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