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牛肉锅贴

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睡眼惺忪may的厨房  睡眼惺忪may

用料  

五花牛肉
饺子皮
洋葱
盐
味精
酱油
胡椒粉
生粉

牛肉锅贴的做法  

  1. 将牛肉剁碎，加盐，味精，酱油，胡椒粉，少许生粉，水，用筷子搅拌，上劲

  2. 加上剁碎的洋葱，加少许油，继续搅拌均匀

  3. 在现成的饺子皮中放入少量的馅料，面皮中间捏住即可

  4. 锅中倒入少量的油，放入饺子，再倒入少许清水，盖上锅盖，至锅贴底部变焦黄

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该菜谱发布于 2011-03-13 21:35:00
4304 收藏
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牛肉锅贴的答疑

  • 二太太！(下厨房)
    二太太！  2014-04-28  
    2 赞
    第四步，放少许清水是起什么作用的？
  • 小马过河-614(下厨房)
    小马过河-614  2018-03-04  
    0 赞
    为什么做出的牛肉馅很硬

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