山药去皮切块,猪瘦肉切块、猪肉馅制成肉丸、葱切段、(姜切丝、香菜切末)
松莪热水浸泡,洗净
粉皮热水浸泡至软备用
锅内油热,加葱姜炒香,先放入肉块翻炒
加山药、盐炒一会后加入凉水(水要漫过食材可多加一些)
水开后,再放入松莪
粉皮
肉丸
转小火慢炖约半小时后,加味精、香菜末出锅即可
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