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覆盆子慕斯

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

覆盆子酱 适量
鲜奶油 100克
柳橙果酱 适量
吉利丁 5克
薄荷 适量

覆盆子慕斯的做法  

  1. 将覆盆子酱倒入容器中隔水加热

  2. 再加入事先浸泡好吉利丁粉，继续加热至吉利丁全部溶解

  3. 把鲜奶油倒入搅拌盆中拌至解冻

  4. 将加热好的覆盆子酱倒入鲜奶油中混合均匀

  5. 将混合好的慕斯装入慕斯杯中，放入冰箱冷冻3小时

  6. 最后将冷冻好的慕斯取出，表面装饰柳橙酱和薄荷即可

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该菜谱发布于 2012-03-08 12:04:02
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覆盆子慕斯的答疑

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