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大骨汤
大骨汤
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睡眼惺忪may
汤不在好,有心则白啊。有时候加花菜肉片,就变成大骨花菜汤,有时候金针菇肉丝,紫菜鸡蛋都成。
用料
大骨
一根
姜
4.5片
大骨汤的做法
将大骨洗净,倒入盖过骨头的水,掉一下
在流水中将泡沫,污水洗干净
再加入锅的7分的水,姜片
大火烧开,盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火
小贴士
1.锅中的水不能太满,这锅焖烧热度很高,汤太多,会漫出来。
2.选择骨头的时候一定要后腿,据说这样的腿骨骨髓较多。
3.据说不加盐的大骨汤会更加补钙些。
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
被大家加入到以下菜单
原料制作
汤、羹、粥
粥粉面饭
滋补汤水
随便看看
鲜肉锅贴
葱爆猪心
海带炖冻豆腐
海鲜小火锅
茄子鱼
青椒炒腐竹
红烧鸡杂
孜然烤薯角
果蔬沙拉
茄子炒肉
该菜谱创建于 2011-03-13 17:50:00
196 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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