大骨汤

Name: 大骨汤
Ingredients: 一根大骨; 4.5片姜

6 人做过这道菜

睡眼惺忪may

汤不在好，有心则白啊。有时候加花菜肉片，就变成大骨花菜汤，有时候金针菇肉丝，紫菜鸡蛋都成。

用料

大骨	一根
姜	4.5片

大骨汤的做法

将大骨洗净，倒入盖过骨头的水，掉一下
在流水中将泡沫，污水洗干净
再加入锅的7分的水，姜片
大火烧开，盖上盖子小火炖1小时45分钟即可关火

小贴士

1.锅中的水不能太满，这锅焖烧热度很高，汤太多，会漫出来。
2.选择骨头的时候一定要后腿，据说这样的腿骨骨髓较多。
3.据说不加盐的大骨汤会更加补钙些。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品
全部6个作品

上传你做的大骨汤

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱创建于 2011-03-13 17:50:00

198 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢大骨汤的也喜欢

油炒面

风中彩虹 1 做过

蟹柳鸡蛋汤

食尚煮妇 8 做过

胡萝卜土豆骨头汤

玉池桃红 27 做过

娃娃菜虾干汤

月亮晶晶 1 做过

作者睡眼惺忪may的其他菜谱

青椒土豆丝

睡眼惺忪may 3812 做过

咸香炸花生米

睡眼惺忪may 900 做过

清炒藕片

睡眼惺忪may 784 做过

香卤牛肉

睡眼惺忪may 582 做过

芹菜肉丝

睡眼惺忪may 694 做过

面包布丁

睡眼惺忪may 368 做过

土豆炒肉丝

睡眼惺忪may 538 做过

百香果蜂蜜茶

睡眼惺忪may 401 做过

大骨汤的答疑

关于大骨汤的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负