素炒韭黄

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超爱吃韭菜系列,韭菜炒鸡蛋,韭菜炒肉丝,素炒韭黄,韭黄炒肉,鸡蛋炒韭黄等。打开冰箱一看还有韭黄,就随手做了素炒韭黄,味道很鲜美。

用料  

红青椒 各半只
韭黄 1把
适量
生抽 适量
适量

素炒韭黄的做法  

  1. 将韭黄切成段,红青椒切成丝装盘待用

  2. 在锅中倒入油,将韭黄、红青椒丝一起下锅,调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可

小贴士

韭黄:是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。

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