杭椒小炒肉

Name: 杭椒小炒肉
Ingredients: 250克五花肉; 200克杭椒; 5只红椒; 适量葱; 适量姜; 适量蒜; 适量盐; 适量老抽; 适量生抽; 适量料酒

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三石美食

杭椒：富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

用料

五花肉	250克
杭椒	200克
红椒	5只
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
盐	适量
老抽	适量
生抽	适量
料酒	适量

杭椒小炒肉的做法

五花肉煮到用筷子扎不出血为好，晾凉后切薄片待用
杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用
锅里倒入油，先煸炒五花肉9成熟，加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可

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该菜谱发布于 2012-02-24 10:56:38

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