香蕉酥
titi的懒人厨房
用料
- 酥皮
- 香蕉
- 蛋黄
- 蛋白
小贴士
1.香蕉可以随便切，切片切块切粒都可以，甚至不切用手掰开包进酥皮也成，因为香蕉进烤箱后会部分融化 2.就着不浪费的原则，可用蛋白涂抹酥皮的边缘以更好地捏合 3.买不到酥皮的，可用蛋挞皮、思念飞饼皮及起酥片代替
做法
- 酥皮一切为四，香蕉切片，蛋黄和蛋白分开
- 在4块酥皮的边缘抹上蛋液并放上香蕉片，把边缘捏上
- 最后整个刷上蛋黄液
- 烤箱预热200度，进烤箱上下火烤15分钟即可。出炉后请趁热享用
1.香蕉可以随便切，切片切块切粒都可以，甚至不切用手掰开包进酥皮也成，因为香蕉进烤箱后会部分融化 2.就着不浪费的原则，可用蛋白涂抹酥皮的边缘以更好地捏合 3.买不到酥皮的，可用蛋挞皮、思念飞饼皮及起酥片代替