尚食之文
砂锅鸡
8.7
综合评分
17
人做过这道菜
虽说鸡汤油大，可是却并不腻人，又有很高的营养。而且不知为何，感冒时喝鸡汤确实很有功效。看着老妈生病，真是心疼，所以近日来十指不沾阳春水的本博终于再次进厨，为老妈煲一锅爱的鸡汤
用料
砂锅鸡的做法
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炒勺内放半勺水，煮开后放入鸡，略煮一会儿将血水煮出有浮末时捞起
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砂锅内放大半锅水，水开后放入鸡、陈皮、山楂、桂皮、茶包、花椒、大料、葱段、姜片
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转小火炖半小时，放入土豆块、胡萝卜块、少许盐，再用小火炖四十五分钟
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开盖后再加少许盐，即成一锅香喷喷的砂锅鸡
