海蓝澜
北欧风情比萨
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人做过这道菜
这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”，呵呵。之所以叫北欧风情，是因为里面用到了哈尔滨红肠，俺家老头的最爱，他说红肠来自俄罗斯，后来传到中国，因此可以叫北欧风情，那就依他好了。（就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天，最后他胜利了）
比萨做法同之前的【自制培根Pizza】
比萨做法同之前的【自制培根Pizza】
用料
北欧风情比萨的做法
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准备经典的Pizza酱一份儿。（做法参考比萨酱做法）
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奶酪擦丝。（可选mozzarella
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cheese）
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红椒、玉米粒、青豆适量
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培根、哈尔滨红肠可劲儿放
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材料大合影
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一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右
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饼皮用手推向四周，推平些，留饼边，中间用叉子扎孔
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铺比萨酱，撒牛至叶或比萨草少量
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铺一层奶酪
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铺培根
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再铺一层奶酪，撒罗勒叶及黑胡椒碎少量
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铺玉米粒、青豆及红椒
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再加一层哈尔滨红肠
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再铺奶酪
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烤箱预热210度后，放入烤箱烤15分钟
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取出最后再铺少量奶酪一层，继续烤5分钟
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出炉，稍微凉几分钟，因为层太厚，奶酪太多，容易分层，因此让奶酪稍微凝固一下再切
