牛梅子肉切丝,加生粉,盐,老抽调制入味。红朝天椒,大葱切片,生姜切丝,备用
煎锅倒适量的油,烧至八成热时,改小火,下入牛肉
扒熟
将炒好的牛肉盛起,锅中留少量油,下入朝天椒,生姜,大葱,加少量盐,炒香
最后下入牛肉,加一勺剁椒酱,少量鸡精,胡椒粉,稍做翻炒
起锅装入碗内
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