简单快乐
黑芝麻麻糬吐司
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人做过这道菜
方子参考了自由的，略有改动。
摔面的时候，超级粘手，让人抓狂 。自由说过，这个面团比较粘，就有了心理准备，否则难保真把面团给扔了 。
摔面的时候，超级粘手，让人抓狂 。自由说过，这个面团比较粘，就有了心理准备，否则难保真把面团给扔了 。
用料
黑芝麻麻糬吐司的做法
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所有材料混合，揉至面团光滑起筋，加入黄油
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摔面至完全阶段
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挤入黑芝麻
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揉均匀
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基础发酵至2.5倍大
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排气，分割，滚圆，松弛20分钟
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翻面后擀长
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卷起
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松弛15分钟
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翻面，擀成长条，卷起
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排入吐司盒，二次发酵至8分满
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表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
