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全麦葡萄干马芬

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这个马芬蛋糕的方子来自《孟老师的100道小蛋糕》，原方中用了100克黄糖，我减了量，用了50克红糖，感觉刚刚好。
简单的糖油拌合法，操作过程中只要注意不要过度搅拌面糊，就可以做出好吃的马芬啦。
酒渍葡萄干，是在烘焙小店买的现成的，如果是普通葡萄干，先用朗姆酒浸泡半个小时，沥干水份后再使用。

用料  

酒渍葡萄干 100克
低粉 160克
全麦粉 40克
鸡蛋 2个
玉米油 100克
牛奶 120克
红糖 50克
香草精 1/2小匙
泡打粉 1小匙

全麦葡萄干马芬的做法  

  1. 鸡蛋和红糖混合，搅打均匀后加入玉米油，香草精

    全麦葡萄干马芬的做法 步骤1

  2. 搅打均匀，加入牛奶，搅打均匀

    全麦葡萄干马芬的做法 步骤2

  3. 筛入低粉，全麦粉，泡打粉，翻拌均匀，加入葡萄干

    全麦葡萄干马芬的做法 步骤3

  4. 翻拌均匀，盛入纸杯，表面再撒些葡萄干，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右

    全麦葡萄干马芬的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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全麦葡萄干马芬相关分类

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该菜谱发布于 2012-02-03 22:39:43
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