#早餐•2016年3月18日##早餐·2016年3月18日#谢谢分享的配方!按照原始食谱做出来的蛋糕,对于我来说太寡淡了,不够甜,可可味也不够重。按照菜谱下面各位分享的配方再做,味道果然浓郁很多。四蛋、巧克力酱80克、10克白兰地+20克牛...
2016-03-17
76 0
#早餐•2014年11月14日#同事送的好时酱一直没有吃要过期了,下厨房找到此方总算可以用掉了,昨晚用150度烤了1小时,没有裂没踏陷,早上脱膜,没放油所以脱了一会儿,不过模样还可以。
2014-11-14
50 0
按花生巧克力戚风配方做的,刚好买了好时巧克力酱, 家里没有花生省了花生碎,所以口感细腻一些。只是,蛋糕的高度怎样才能做的和老师一样呢?是因为8寸模大了吗?求指教哦!谢谢!#午餐•2014年7月17日#
2014-07-17
27 1
#晚餐•2013年12月10日#参照相看两不厌的数据,64低粉,80巧克力酱,40糖,人家157度,我看成175度,结果底黑,不仅如此,还脱残……谁看过比这更丑的戚风,一定要告诉我,三观亟待重塑。 花生碎换成栗子碎,不似我以前做的口感那么厚...
2015-11-10
21 6
过程真是一波三折……先是搅拌的时候莫名其妙的开始出现消泡,吓得我赶紧放了点泡打粉进去,所以成品上层的蜂窝状很明显😂但是好在最后结果还不错,上面那一丢丢有点布丁层也不影响。怕组织粗糙我加了22g玉米油进去,口感倒是十分绵软
2019-06-20
18 0