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黑豆天使蛋糕

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简单快乐的厨房  简单快乐
做小点心浓香杏仁葡萄酥时，剩了4个蛋白，最容易消耗的法子就是天使蛋糕了。放了点瓜团的黑豆，不错。

用料  

浓缩柠檬汁 几滴
低粉 44克
黑豆 适量
玉米淀粉 6克
蛋白 4个
白砂糖 35克
盐 1克

黑豆天使蛋糕的做法  

  1. 蛋白加几滴柠檬汁和盐，打发至粗泡，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态

    黑豆天使蛋糕的做法 步骤1

  2. 筛入低粉和玉米淀粉，抄底，上下翻拌均匀

    黑豆天使蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入黑豆

    黑豆天使蛋糕的做法 步骤3

  4. 翻拌均匀，用刮刀把拌好的面糊刮入模具内，抹平表面，震几下，去掉气泡，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉无需倒扣，放凉后脱模

    黑豆天使蛋糕的做法 步骤4

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黑豆天使蛋糕相关分类

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黑豆系列的封面
黑豆系列
 黑豆的做法（图解）的封面
黑豆的做法（图解）
 黑芝麻黑米黑豆豆的封面
黑芝麻黑米黑豆豆
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该菜谱发布于 2012-02-09 21:45:42
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