bada小美
玫瑰红酒布丁
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用料
玫瑰红酒布丁的做法
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冰糖和玫瑰花茶放入杯中，用沸水浸泡，等冰糖完全融化后放冰箱里冷藏备用
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锅里放入和白砂糖，大火搅拌至糖化后离火
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趁热加入鱼胶粉，拌匀后过筛备用
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将红酒加入拌匀
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趁热倒入模具，放冰箱冷藏至凝固，将凝固好的布丁连同模具一起，放入热水中5秒后脱模，倒入碗中，浇上冷藏好的玫瑰花茶
小贴士
布丁容易脱模的方法：凝固好的布丁连同模具一起放热水中5秒，取一个你想放入的器皿，倒扣盖住布丁然后反转，这样布丁就能完好无损的脱模了，千万要记住布丁模放热水中时间不要太长，不然布丁就全都溶解了。
