凉拌鱿鱼

Name: 凉拌鱿鱼
Ingredients: 鱿鱼; 姜丝; 醋

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鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

用料

鱿鱼
姜丝
醋

凉拌鱿鱼的做法

将鱿鱼洗净，沥干
在开水中放入姜丝
鱿鱼放在水中煮熟
立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温
再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行

小贴士

1，一定要煮透，但是不是煮过时。差不多7，8分钟就可以了。

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该菜谱创建于 2012-01-06 15:50:47

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