猪肉和鸡脯肉搅打的馅儿,Q弹筋道,榨菜加进去果然提味儿很多,月饼模还没到,预热下中秋~ #晚餐•2014年8月15日# #翻滚吧,猪油君!# #中式点心一箩筐~#
2014-08-15
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#晚餐•2015年9月14日# 几个丑丑的肉饼子。。 感觉这个月饼叫他香酥烤肉饼听起来更加美味 鲜肉榨菜月饼的名字反而听起来觉得有点黑暗呢= = 也是做蛋黄酥多的皮做的,最后做的-0- 皮没放好,,太干了。。。搞得包的好丑 ...
2015-09-14
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第二次做了,和上次的方子就区别在有没有榨菜!我觉得楼主的苏式鲜肉月饼里应该没有榨菜的,不然这个做法基本和那个如出一辙。明显放了榨菜的要比不放的好吃很多,连盐都不用加。只有生抽的馅料果然上色不足,不然更加诱人。 黄油改成猪油,因为没有黄油了,...
2014-08-10
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小鲜肉来了~~~~~家有肉食动物,又不吃蛋黄,这几天一直拒吃月饼~~~~看到这款小鲜肉,姐的眼顿时亮了~~~~~喜欢素颜的饼饼,没刷鸡蛋液~~~~O(∩_∩)O#晚餐•2014年8月31日#
2014-08-31
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#晚餐•2014年6月1日#第一次做月饼就选了这个方子,说实在的心里一点没底。在做的过程中各种疑问,各种状况,各种好奇,各种期待,没想到结果是大伙好评!呵呵,三月春江水,现在信心十足,加油!
2014-06-01
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答案揭晓:猪油是用来做肉月饼滴! 这是君之老婆饼的饼皮方子做的,馅大致按这个方子,前一天用色拉油烤了一炉尝味道,感觉馅完全不对!苏州肉月饼压根不是这个味,自己做了调整后对了!太对了,造型也改了,小伙伴们都说,比长发、好利来、胥城的肉月饼都...
2014-07-22
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