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鲨鱼丸清汤
鲨鱼丸清汤
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睡眼惺忪may
用料
鲨鱼丸
油麦菜
小火腿肠
盐
胡椒粉
香油
鲨鱼丸清汤的做法
将火腿肠,鲨鱼丸都切花刀,火腿肠对称2边向下切45°角,鱼丸竖切4刀不要切断一半就好
水烧开,将鲨鱼丸火腿肠倒下去,煮滚,加盐胡椒粉和香油,即可关火
油麦菜倒入开水中凼一会即可
小贴士
1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。
2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。
3.不建议用大骨汤坐底,比较油腻,喜欢的话可以用排骨汤,比较清淡。
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该菜谱发布于 2012-01-05 15:12:22
9 收藏
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