孜然炒面

Name: 孜然炒面
Ingredients: 水面; 孜然; 高丽菜; 胡萝卜; 五花肉; 盐; 红薯粉; 酱油

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睡眼惺忪may

用料

水面
孜然
高丽菜
胡萝卜
五花肉
盐
红薯粉
酱油

孜然炒面的做法

将面稍煮成8分熟，过冷水冲透
肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀
下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然
高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝
肉起锅后的样子
另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软
将肉丝倒入再翻炒均匀
倒入煮好的面条
翻炒时加孜然
加酱油上色
再加少许油，翻炒均匀即可

小贴士

1，菜可以根据自己喜好，没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油，一样好吃。咱可不能肥过头了。

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该菜谱发布于 2012-01-05 12:00:43

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