绍兴鸡

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用料  

活嫩母鸡 2000克白糖
味精各 2克
酱油 35克
精盐 1克
葱结 1只
姜末 5克
香油 10克

绍兴鸡的做法  

  1. 将记载筛洗净,置于冷水中浸泡1小时,锅中放水煮沸,将鸡放沸水中浸烫一下,使鸡烫匀烫遍,取出; 在原锅内稍加冷水,将烫过的鸡放入加盖,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:27
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