意大利面包

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欧洲之行的第一站——意大利罗马!兴奋的期待着~~~~~
趁今天在家休息,就来做个意大利面包,提前感受一下那里的风情吧!
这是去意大利之前的早餐,不知道去到了早餐的面包会是怎样的?

用料  

高粉 250克
黄油 30克
酵母 3克
奶粉 8克
90克
少许
全蛋液 40克
40克

意大利面包的做法  

  1. 把除黄油外的所有材料放进面包机里搅拌成团后,加入黄油揉至完成阶段

  2. 基础发酵完排气分割成3份滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟

  3. 擀开,从上而下卷成长条形状,并搓长

  4. 最后发酵至2倍大扫上全蛋液,撒上一些黑胡椒碎,挤上番茄沙司

  5. 烤箱预热180度,烤15分钟

 

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意大利面包的答疑

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