排骨洗净后用料酒,盐,洋葱末腌半个小时。把腌好的排骨放入170度的油锅中,用中火炸到表面金黄色熟透即可捞出来。锅里留少许油,放入冰糖、黑醋、枣花蜂蜜(用枣花蜜做会有淡淡的花香,味道很好的说)用小火炒化后放入排骨翻炒1分钟使之均匀入味,装盘后撒少许预先炒香的白芝麻即可
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