虾仁用清水浸泡,洗净、切丁,香菇泡软洗净切丁,胡萝|、切丁备用
将猪肉和鸡肉用铰肉机狡成肉馅
将1和2放到一起,加入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒少许、香油、色拉油适量、清水一勺,沿一个方向搅拌上劲儿
将饧好的面团,揉成长条,切成小块,压扁,擀成烧麦皮
将馅料放入皮中,用食指和拇指握住上部,转一下轻轻握紧,留一个小口即可
将烧麦放入蒸锅中,表面喷上水,蒸二十分钟即可
上传你做的美味烧麦DIY