干贝（瑶柱）洗干净，泡软~冬瓜切块~
干贝撕成丝，油锅热后，下干贝稍煎，加少许酒烧一下（这样可以除腥，我自己琢磨的，不知道对不对，有大师看到，指正一下吧，呵呵）
加冬瓜烧煎，加一碗水，鸡粉少许，糖少许（吊味），汁烧浓，勾个薄芡出锅~
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