鸡胸肉肉质粗,却有一个优点,切片整齐,用反刀片成薄片,加干淀粉腌几分钟
在腌制的时间里,把甜笋放到开水里焯一下
把青红辣椒切碎,香茹切片,姜葱蒜准备好
锅里放底油,先放姜葱蒜
再放鸡肉和香茹
最后放甜笋和辣椒,煸炒(就是不加水炒)出香味就可以了
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