鲫鱼冬瓜汤

Name: 鲫鱼冬瓜汤
Ingredients: 一尾鲫鱼; 冬瓜; 菜花

8.2 综合评分

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戏戏

用料

鲫鱼	一尾
冬瓜
菜花

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色
冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮
菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可

小贴士

此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。
鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可。

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该菜谱发布于 2012-01-15 14:46:14

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