扇贝六只
将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净
将贝肉冲洗干净
清洗好的贝肉
清洗好的贝壳
粉丝用清水泡软
将热油淋到蒜蓉上;(有时俺也省略这一步,直接用生蒜蓉蒸,觉得更清香)
加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀
将粉丝铺到贝壳上,再放上贝肉
淋上蒜蓉油,锅中水沸后,放入锅中蒸五六分钟即可
上传你做的蒜茸粉丝扇贝