蛋煎面包片

我上学的时候，小学中学都离家比较远，小学要走20多分钟，中学还要坐公交车再走，差不多要40分钟。为了节省时间多睡一小会儿，慢慢训练得行动迅速，早晨起床到出门的时间都能精确到每分钟。起床穿衣3分钟，洗漱5分钟，吃早餐5分钟，在我起床和洗漱的间隙，老爸已经开始准备早餐，等我坐到餐桌前，早餐已经端上桌，所以老爸的早餐也只有不到十分钟的制作时间，做早餐又要有营养，又要做出花样，关键还要快，难度也不小呢，为此老爸还真花心思想出不少简单便捷的早餐做法。
我最喜欢的就是蛋煎面包，现在女儿早上在学校吃饭，只有周末在家吃早餐。上周末我就做了这样的早餐给她吃，还跟她讲我小时候上学早上跟打仗一样紧张。女儿说：“妈妈，那些灾区的孩子们不知道早上吃什么？”我摸摸女儿的头，没有说话，这场灾难让每一个人的心灵都得到了一次升华。