素心巧手
白菜水饺
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人做过这道菜
包水饺，我的要求不高，只要煮的时候不露馅就行
还好，经过数次蒸饺的锻炼，这次忐忑状态下包的水饺，呵呵，没有露馅！
真是应了那句话，只要功夫深，铁杵也能磨成针。
又叫做，不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？
家常饭菜，只要多练多学，就能够举一反三，终有一天会成“大师”级别的
还好，经过数次蒸饺的锻炼，这次忐忑状态下包的水饺，呵呵，没有露馅！
真是应了那句话，只要功夫深，铁杵也能磨成针。
又叫做，不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香？
家常饭菜，只要多练多学，就能够举一反三，终有一天会成“大师”级别的
用料
白菜水饺的做法
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先把木耳、香菇、粉丝泡发
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凉水和面，盖上湿布饧发，趁饧面的时间，做饺子馅
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白菜切细丝后剁成细末，洒上盐浸渍，一会就能浸出水来，两手攥团挤干水份，放另一个盆里，待用
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芹菜切成细末，泡发的木耳、香菇、粉丝、姜都切成细末，放入攥好的白菜团中，加适量花生油、酱油后搅拌均匀，馅就拌好了
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面团做成剂子，擀皮后包水饺
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水烧开后，倒入水饺，再烧开后煮到水饺全漂起来，再煮个2－3分钟就好了
小贴士
煮水饺时，好多人习惯用添三次凉水的方法煮，我习惯一直用热水煮。
