豌豆黄儿

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这是前段热日子时做的了,以前从没做过,倒没想到做起来竟是很容易~

用料  

去皮干豌豆
冰糖

豌豆黄儿的做法  

  1. 将去皮干豌豆泡透,用慢炖锅(高压锅亦可)加几块冰糖加水没过豆,低火半天至烂,大火收干(水越少越好),用料理机打成糊儿,倒在容器里放凉,再冷藏半天,扣出切块就得了~

 
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豌豆黄儿的答疑

  • 吴小贤  1年前  
    0
    豌豆黄是不是就是豌豆凉粉?
    作者回复 1年前  
    不是呀,豌豆黄是全豌豆,豌豆凉粉豌豆淀粉更多。不过豌豆凉粉,淋点龙舌兰草蜜也不错。

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