惊鸿一瞥
三色蹄筋
7.3
综合评分
37
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蹄筋含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老（女人可以多吃）；蹄筋还具有强筋壮骨之功能，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适用人群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。原来没误导孩子，青少年确实适宜。
用料
三色蹄筋的做法
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冬笋切至嫩头，对半切开
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放水中焯一下
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切成片
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水蹄筋（已经发好了的）洗净
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黑木耳泡发，洗净，撕成小朵
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葱切成段
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坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒
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加笋片
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放黑木耳
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加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段
