锅内做水煮开,放入五花肉略焯去除血沫(我用的已经焯过了,是家里的存货)
五花肉切成薄片、葱蒜切段,姜切片、干辣椒切段
加入一勺料酒、一勺生抽、少许盐、少许胡椒粉、葱姜蒜以及干辣椒腌制4小时入味
平底锅上抹少许油,锅热后铺入腌制好的五花肉
煎至一面金黄后翻面煎至另一面
等两面都煎好后撒入适量的椒盐,略微翻炒均匀即可
上传你做的香煎椒盐辣五花