节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨

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用料  

节瓜 两个
章鱼干 半个
眉豆 两把
胡萝卜 一大个
花生 一把
一块

节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法  

  1. 有节瓜两个,胡萝卜一大个,眉豆两把,花生一把,章鱼干半个(章鱼提前一个小时泡软),姜一块(拍松)

    节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法 步骤1
  2. 骨头先飞水

    节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法 步骤2
  3. 除节瓜外,所有材料放进瓦罐加足水烧开,一小时候放节瓜,也可以同时放(节瓜去皮切大块)

    节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法 步骤3
  4. 小火两个半小时,落盐调味

    节瓜甘笋章鱼眉豆煲龙骨的做法 步骤4

小贴士

节瓜如果不想煮太烂,可以晚放一小时。
眉豆、花生不用提前浸泡,好的一煮就酥了,如果比较陈可能需要泡一下,可以和章鱼干同时泡。

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该菜谱发布于 2012-01-15 15:29:30
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