海鲜汤

Name: 海鲜汤
Ingredients: 虾; 梭子蟹; 葱; 姜; 盐; 料酒

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简单

这款海鲜汤只能用一个字概括了。“鲜！”只可惜没有买到蛤蜊。也可以放点豆腐和笋，最近事情太多了，没有那么多时间弄菜，只要有的吃就可以了。而且还能吃到虾已经很不错了。

用料

虾
梭子蟹
葱
姜
盐
料酒

海鲜汤的做法

梭子蟹去掀开壳去腮洗净
虾去虾线洗干净
锅里水烧开，放葱姜
放梭子蟹和虾，喷料酒放一点点盐煮熟就好了

小贴士

梭子蟹拿在手上要有沉颠颠的手感，坠手的比较好，翻过来看看它的下身（好象很流氓哦）就是脐尖处要饱满外鼓，象武林高手太阳穴那样的比较好，而且黄光隐约透出。。。赞

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该菜谱发布于 2012-01-14 22:09:42

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