芙蓉海蚌

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用料  

鸡蛋白 4只
海蚌肉 600克
5根
姜片 2片
黄酒 75克3克
清汤 300克

芙蓉海蚌的做法  

  1. 将蛋白打在碗中,加清汤(约150克)和盐后打和,上笼蒸约七八分钟,即成芙蓉蛋白

  2. 将每只蚌肉都切成2片,放入净锅,加葱

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:27
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