葱油鲤鱼

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用料  

干辣椒丝
香菜段
鲤鱼 一条
姜丝
料酒
玉米油
酱油

葱油鲤鱼的做法  

  1. 鲜鲤鱼去鳞去内脏,冲洗干净

    葱油鲤鱼的做法 步骤1
  2. 在鱼身两侧均匀划上几刀

    葱油鲤鱼的做法 步骤2
  3. 炒锅添适量清水,放入鲤鱼

    葱油鲤鱼的做法 步骤3
  4. 烧开后,撇去浮沫

    葱油鲤鱼的做法 步骤4
  5. 加入盐、料酒、酱油,用小火烧开

  6. 捞出鱼摆在盘中,将葱姜丝,辣椒丝撒在鱼身上

  7. 炒锅注油烧至五成热,将锅里的油均匀浇在鱼身上,撒上香菜段即可

 

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