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丝瓜蘑菇排骨汤

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璐稔的厨房  璐稔

用料  

排骨 一斤
平菇
丝瓜
葱
姜
蒜
白胡椒粉

丝瓜蘑菇排骨汤的做法  

  1. 新鲜排骨一斤，切成小块，葱姜洗净，排骨和姜片一起加入到冷水中一起煮到沸，捞出排骨的过程也叫飞水，可以有效去除排骨的血腥味儿

    丝瓜蘑菇排骨汤的做法 步骤1

  2. 飞水的排骨一次加入清水，旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟，丝瓜削皮，切滚刀块。待排骨汤8分熟时，将丝瓜、平菇入锅，再煲10~15分钟，加盐和白胡椒粉就可以了

    丝瓜蘑菇排骨汤的做法 步骤2

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平菇的做法（图解）的封面
平菇的做法（图解）
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佳肴
 一碗热汤的关怀的封面
一碗热汤的关怀
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该菜谱发布于 2011-12-28 21:34:09
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