虫草花蒸胜瓜

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“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花呈美丽的金黄色,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌消炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

用料  

虫草花蒸胜瓜的做法  

  1. 把虫草花,江瑶柱,枸杞洗净后泡水

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤1
  2. 在锅里爆香蒜米

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤2
  3. 加入泡软的虫草花,江瑶柱和枸杞进去

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤3
  4. 用先前泡虫草花的水,加入鲍鱼汁,鸡汁,蚝油,面豉酱,糖,盐,麻油各少许调味,加入到锅里煮汁,待烧开以后,加入少许芡粉水挂芡

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤4
  5. 把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤5
  6. 猛火下锅蒸8分钟

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤6
  7. 再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可

    虫草花蒸胜瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

虫草花蒸胜瓜相关分类

该菜谱创建于 2011-12-20 14:48:04
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