自制辣椒油

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用料  

自制辣椒油的做法  

  1. 辣椒碎中放入一些清水和食盐拌匀

  2. 花生用保鲜袋装好,用擀面杖压碎

  3. 锅中倒入油,小火将花椒、八角、香叶小火炸2-3分钟后捞出

  4. 捞出花椒、八角、香叶,再放入葱、蒜、姜片小火炸2-3分钟后捞出

  5. 放入白芝麻和花生碎,炸2-3分钟之后,倒入辣椒碎

  6. 小火,慢熬至辣椒碎中的水分蒸发

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