牛奶面包

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用料  

面粉 300克
牛奶 160ml
鸡蛋 30克
1克
白糖 40克
酵母 1.5小勺
黄油 30克

牛奶面包的做法  

  1. 将除黄油外的原料搅拌成团

  2. 揉成光滑的面团

  3. 加入切成碎粒的黄油丁揉至出薄膜

  4. 放温暖的地方盖保鲜膜发酵约1小时

  5. 发至两倍大

  6. 排气

  7. 编辫子,静置10分钟

  8. 另取一面图案压扁,包豆沙馅

  9. 包好成长条状,螺旋起来

  10. 包好的面包放入模具中

  11. 发至模具8成,刷蛋液,烤箱180度预热,中层20分钟

 
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