大骨冬瓜汤

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用料  (材料:)

猪腿骨
冬瓜
枸杞

大骨冬瓜汤的做法  

  1. 腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开

  2. 煮尽血水后捞出

  3. 砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时

  4. 再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止

  5. 关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞

 

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