除了盐外的所有干性材料放到干净的料理盆中混合均匀备用
35克搅拌好的木瓜酱加室温软化的奶油奶酪,打至顺滑
将木瓜酱和牛奶依次加入干料后混合均匀形成一个光滑的面团
将面团揉至扩展阶段
盖上干净的湿纱布放冰箱冷藏发酵10小时
取出回温2小时,面团排气分割滚圆,醒发15分钟
取面团,再次排干净气体,滚圆
继续放入保温环境进行最后发酵,直至面团两倍大。取出面团上刷蛋液放上马苏里拉芝士,送入烤焙
烤箱预热180度,上下火中层15分钟
上传你做的木瓜奶酪面包