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银鱼蛋饼

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用料  

鸡蛋 6只
速冻银鱼干 100g
小葱 3根
白胡椒粉
料酒
盐

银鱼蛋饼的做法  

  1. 银鱼洗净泡软，葱切葱花

  2. 鸡蛋打散，加入盐和白胡椒粉调味

  3. 把银鱼和葱花都加入蛋液中，搅拌匀

  4. 热油锅，油热到8-9成热倒入蛋液，转小火

  5. 待蛋饼一面摊熟，翻面。先把一面熟了的蛋饼盛到一个大盘子里，再把盘子里的蛋饼翻180度，扣到锅里

  6. 淋入少许料酒，上盖焖一下

  7. 两面都摊熟，出锅啦

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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银鱼蛋饼相关分类

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被大家加入到以下菜单

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该菜谱发布于 2011-12-24 23:04:45
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