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茄汁比目鱼

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厨香密封罐的厨房  厨香密封罐

用料  

比目鱼 3条
番茄酱 70g
姜 2片
洋葱 1/4个
料酒 2大勺
淀粉 2大勺
生抽 2大勺
蚝油 1小勺
糖 1大勺
番茄沙司 1大勺
葱段 若干

茄汁比目鱼的做法  

  1. 比目鱼洗净擦干，料酒腌制10min

  2. 鱼擦干，抹淀粉，洋葱切丁

  3. 热锅温油，下姜片，两面煎金黄，捞出沥油

  4. 锅中少量底油，中小火洋葱丁炒香，下番茄酱翻炒

  5. 放入煎好的鱼，加入生抽、蚝油、糖，水没过鱼的一半

  6. 鱼翻面，加入番茄沙司，转中火收汁，出锅装盘

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茄汁比目鱼相关分类

糖醋 下饭菜 酸甜

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该菜谱发布于 2011-12-12 16:28:01
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