面包朋福东
叉烧总汇披萨
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人做过这道菜
上一次去上海玩，看了一个中国披萨冠军比赛，看人家抛披萨的手法太帅了，回到家里，手痒痒到冰箱找了半天，终于找到了一点蔬菜和一点芝士，还要一点没有用完的叉烧肉，琢磨着做个披萨，这次用全麦粉揉了个配方，我没有用披萨盘，也不知道几寸。感觉越薄越好，大概有10寸左右吧，全麦披萨，不错吧。看人家做的披萨很不错，不过烤披萨那个烤箱很不错的，我问了一下，一万多呢，还是算了吧。。。其实我个人觉烤箱都无所谓，只要材料好，口感那肯定不错，就是芝士一定要选好，不然的话，做的再好，也不好吃。哈哈。。。
用料
叉烧总汇披萨的做法
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将所有材料揉至表面光滑，分割成120克一个发酵50分钟，发酵至原体积的2倍大即可
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将面团沾粉拉或者抛圆
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在表面抹上披萨酱，涂抹均匀
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放上叉烧肉
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放上培根，青椒，橄榄，洋葱
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放上马苏里拉芝士碎
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洒上芝士粉
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以烤箱温度230℃，烘烤10分钟左右，出炉刷上橄榄油
